Profiteroles au chocolat

Hier, je vous parlais que j’avais fait fort en calories ces temps ci…. En voici la preuve :

De délicieuses profiteroles au chocolat… J’avoue, c’est l’un de mes pêchers mignon !! J’adore ça !!!

En plus, mon Mari Chéri m’a offert un objet magnifique : un siphon. Alors pour celles qui ne voient pas ce que c’est, non, ce n’est pas ce machin bizarre sous l’évier, c’est une chose merveilleuse qui vous fait une chantilly ou des espumas inratables sans aucun effort (ou presque). Pour la chantilly : on mélange la crème et le sucre, on verse dans le siphon, on rajoute une cartouche de gaz, on secoue…. et hop, c’est fait !!! Voilà à quoi ressemble le mien :

 

Son petit nom c’est : . Il est livré avec 3 douilles à décorer que l’on utilise selon le dessin qu’on veut réaliser. Avec lui, j’ai aussi réalisé une très bonne mousse à l’avocat, délicieuse avec du saumon fumé et des crevettes… mais je vous en reparlerai certainement prochainement !

Pour les gourmandes, vous trouverez la recette ci-dessous :

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *